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Ouro Preto está entre os municípios com maior número de representantes na quarta edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia, com 11 indicações distribuídas entre estabelecimentos e produtores locais. A premiação, dedicada à valorização da gastronomia mineira, amplia em 2026 sua presença no interior do estado e reconhece iniciativas que contribuem para a diversidade e a identidade culinária de Minas Gerais.
A votação popular está aberta até o dia 16 de outubro, por meio do site oficial do Cumbucca. Os indicados de Ouro Preto concorrem em categorias que contemplam bares, estabelecimentos à beira de estrada, produtores de cerveja, doces, quitandas e vinhos, além de restaurantes do interior.
Em sua quarta edição, o prêmio fortalece o reconhecimento de profissionais, empreendimentos e produtores que mantêm vivas as tradições gastronômicas mineiras e movimentam a economia dos municípios. Ao todo, a curadoria percorreu diferentes regiões do estado, com representantes de 175 cidades e localidades mineiras nas categorias voltadas ao interior.
A iniciativa integra um trabalho contínuo de pesquisa e mapeamento da gastronomia estadual, que busca identificar produtos, modos de fazer, profissionais e patrimônios culturais relacionados à alimentação. Em 2026, essa proposta também ganha espaço no Guia Cumbucca de Gastronomia, que amplia sua abrangência para novas regiões de Minas Gerais.
Mapeamento valoriza a diversidade gastronômica mineira
Para Marcelo Wanderley, criador do Prêmio Cumbucca, percorrer os municípios mineiros permite descobrir histórias, tradições e iniciativas que demonstram a riqueza gastronômica do estado.
“Minas tem 853 municípios. Quanto mais a gente percorre, maior o estado parece ficar. Chegamos numa cidade pequena atrás de um queijo e encontramos uma feira inteira. Procuramos um restaurante e achamos uma cozinheira que sustenta três gerações com a mesma receita. Perguntamos por uma cachaça e saímos com o telefone de mais quatro produtores. O mapa que trazemos na volta nunca é o mesmo que levamos na ida. É por isso que este trabalho não acaba. E é bom que seja assim”, afirma.
A presença de Ouro Preto entre os municípios com mais indicações reforça a diversidade de sua produção gastronômica e a importância dos estabelecimentos e produtores locais na preservação de sabores e tradições que integram a identidade cultural da cidade.
Premiação amplia reconhecimento dos produtores do interior
A quarta edição do Prêmio Cumbucca dedica atenção especial aos produtos mineiros e aos profissionais responsáveis por sua produção. Entre as categorias estão Produtor de Cerveja, Produtor de Queijo, Produtor de Cachaça, Produtor de Café, Produtor de Vinho, Produtor de Azeite e Produtor de Doce e Quitanda.
A votação popular também contempla Restaurante do Interior, Bar do Interior, Mercearia do Interior, Beira de Estrada e Confeiteira de Minas Gerais.
A diversidade dos indicados abrange diferentes regiões do estado. Na produção de queijos, estão representados municípios como Serro, São Roque de Minas, Conceição do Mato Dentro, Diamantina, Itanhandu e Araxá. Entre os produtores de vinho, aparecem localidades como Andradas, Diamantina, Tiradentes, Caldas, Gonçalves e Grão Mogol.
Já a produção de cachaça conta com representantes de Salinas, Januária, Coronel Xavier Chaves, Araxá, Uberlândia e Pouso Alegre. A lista inclui ainda produtores de azeites, cafés, cervejas, doces e quitandas de diferentes partes de Minas Gerais.
Gastronomia como oportunidade de desenvolvimento econômico
Além do reconhecimento cultural, a premiação destaca o potencial da gastronomia para estimular o turismo e gerar oportunidades econômicas nos municípios mineiros.
Segundo Marcelo Wanderley, identificar e divulgar os produtores é uma etapa importante para ampliar o alcance dos negócios e fortalecer as economias locais.
“Não basta apenas admirar. É preciso mapear, registrar, dar nome e abrir mercado. Reconhecer é o começo do trabalho, não o fim dele. Aqui o assunto deixa de ser simples memória afetiva e vira economia. Um queijo que ganha nome deixa de ser apenas um queijo, vira motivo de viagem. Quem dirige três horas para provar abastece o carro, dorme uma noite, almoça duas vezes e leva mais três coisas na mala. O dinheiro não para no produtor. Se espalha pelo posto, pela pousada, pelo restaurante da praça”, destaca.
Nesse contexto, a valorização da gastronomia contribui para conectar produtores, comerciantes, visitantes e empreendedores, ampliando as possibilidades de geração de renda e de fortalecimento do turismo gastronômico.
Parcerias e realização
O Prêmio Cumbucca é uma realização da Cumbucca e conta com patrocínio Premium do Senac, integrado ao Sistema Fecomércio MG; patrocínio master da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur; e patrocínio Ouro da Itambé.
A edição também tem apoio institucional do Sebrae e do Governo de Minas Gerais, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, além do apoio de Manoel Bernardes, Café 3 Corações, Frente da Gastronomia Mineira (FGM), Abrasel, Matte 40, Panela Mineira, FECITUR, Totall Propriedade Intelectual e Consulte Cozinhas Eficientes. O Novotel é o hotel oficial, e a auditoria é realizada pela Netexperts.
Como participar da votação
Os interessados podem conhecer os indicados e registrar seus votos até 16 de outubro, no site oficial do Prêmio Cumbucca de Gastronomia.
A participação popular é uma oportunidade de reconhecer os estabelecimentos e produtores que contribuem para a gastronomia mineira e ajudam a preservar os sabores, os saberes e as tradições de Ouro Preto e de outras regiões do estado.
Foto: Divulgação
